Гуляш из куриной печени

Небольшими кубиками нарезаем очищенные лук и морковь.Высыпаем кубики лука и моркови в разогретое на сковороде подсолнечное масло и жарим на среднем огне 7 минут.Тем временем нарезаем также кубиками помидор.

Добавляем нарезанный помидор в сковороду, овощи перемешиваем.Затем овощи в сковородке солим и продолжаем жарить еще минут 7, помешивая.Пока овощи жарятся, нарезаем небольшими кусочками куриную печень.

Добавляем нарезанную печень в сковороду к овощам.Куриную печень с поджаренными овощами перемешиваем, готовим еще в течение 5 минут на среднем огне, не накрывая сковороду.Затем заливаем куриную печень с овощами водой.

Кладем в сковороду лавровый листик и, помешивая, доводим до кипения.Сковороду с куриной печенью и овощами накрываем крышкой и выставляем огонь на минимум.Тушим гуляш из куриной печени еще 10 минут, после чего огонь выключаем.

Приятного аппетита!!