Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Гуляш из печени
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Балахонцева 🍒
Люблю печень свиную, с сухой гречей жидкий гуляш идеально. Даже дочь (2,5 г) оценила
40 мин
6 порций
Ингредиенты
- печень 400-500 г
- вода 1 л
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- Соль 1/2 ч.л
- Специи (перец, смесь перцев)
- Заливка
- мука/крахмал кукурузный 2 ст.л.
- соус/кетчуп 2 ст.л.
- вода 100 мл
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Печень разморозить, нарезать соломкой (как нравится). Я ещё мою и откидываю на дуршлаг, чтобы было меньше крови (пены)
2
Лук очистить, измельчить. Морковь в тёрку. Обжарить на сковороде до золотистого цвета, добавить щепотка соли, перец
3
В кастрюлю (2л) налить 1 л воды (кипяток, чтобы быстрее). В кипящую воду опустить печень, варить 15 мин, снять пенку
4
Сделать заливку. Смешать 2 ст.л. муки/крахмала, 2 ст.л. кетчупа/соуса/томатной пасты/томатов. По частям ввести воду. Должно быть жидко, чтобы удобно вливать. Если надо гуще, можно больше муки. У меня был кукурузный крахмал, не густо вышло
5
К печени добавить лук и морковь, варить 5-10 мин до готовности овощей. Постоянно помешивая, влить заливку, варить ещё 5 мин. Добавить соль 1/2 ч.л., специи
6
Салат: огурец, томат, перец, салат, соль, оливковое масло, прованские травы
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861652
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
