Гуляш из печени

Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке. Лук почистить и мелко порезать. В глубокой сковороде обжариваем лук и морковь, в это время промываем печень и режем на кусочки. Добавляем печень в сковородку к луку и моркови, обжариваем минут 5-10. Солим, перчим.

В стакане разводим томатную пасту, можно добавить ложку муки(по желанию). Заливаем нашу печень разведенной томатной пастой, немного тушим и добавляем еще воды, нарезанного мелко укропа. Тушим все это минут 15-20.

Можно подавать с картофельным пюре, макаронами или гречкой. Приятного аппетита!