Крок-мадам (горячий сэндвич)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Натали
#игры #завтрак #французскаякухня
В фильме "простые сложности" герои ТАК аппетитно...
20 мин
2 порции
3
Ингредиенты
- масла сливочного 45 г
- соли 1/4 ч.л.
- тёртого твердого сыра (я люблю пармезан) 1/2 стак.
- ломтика белого хлеба 4
- горчицы дижонская (или любая не очень острая) 2 ч.л.
- ломтика ветчины 2
- яйца 2 шт.
- перец молотый по вкусу
- Соус
- масла сливочного 30 г
- молока 1 стак.
- муки 1 ст.л.
- тёртого твердого сыра 1/2 стак.
- по вкусу молотый мускатный орех
Шаги приготовления
29
человек планируют готовить
1
Включить разогреваться духовку до 200 градусов.
2
Готовим соус бешамель. В маленькой кастрюле с толстым дном (сотейник) растопить 30 г сливочного масла на сильном огне. Добавьте муку, помешивая, обжарьте до золотистого цвета. Вводим струйкой молоко и соль, постоянно помешивая, довести смесь до загустения, около 2 минут. Снять с огня. Добавьте в соус мускатный орех и половину тертого сыра. Перемешать.
3
Положите 4 ломтики хлеба на противень. 2 ломтика слегка смазать горчицей Дижон и положить ветчину. Смазать другие два ломтика половиной приготовленного соуса и посыпать оставшимся сыром. А теперь "подружить" ветчину с сыром, соединив бутерброд.
4
Растопить 30 г сливочного масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте бутерброд с обеих сторон до золотистого цвета, около 3-4 минут.
5
Затем, поместить на противень и выложить оставшийся соус на бутерброды. Запекать в верхней части духовки около 3-х минут.
6
Готовим глазунью.
7
Готовые бутерброды накрыть глазуньей и подать на стол.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851733
Эмоции 30
Подарите автору эмоцию!
11
4
6
9
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
Очень вкусно выглядит! Натали, а когда бутерброд обжаривается на сковородке во время дружбы, сыр не вытекает?
23 августа 2021 г.
Ответить
Он не успевает за это время вытечь (соус довольно густой) , но даже если и вытечет, то вкус не испортится!))
23 августа 2021 г.
Ответить
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!