Салат с куриным филе

Name: Салат с куриным филе
Prep time: 38 min
Cook time: 38 min
Yield: 4-6 порций
Ingredients: Филе куриной грудки; Пекинской капусты; Огурец; Перепелиных яиц (можно использовать куриные яйца); Помидор или 8 помидоров черри; Салатный лук; Лимонный сок по вкусу; Оливковое масло для жарки; Соль, перец по вкусу; Д/соуса:; Сока лайма или лимона; Дижонской горчицы 1 чайн. л.; Васаби 1 чайн. л.; Оливкового масла; Соль по вкусу; Д/украшения:; Семян кунжута; Тёртого пармезана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Митякова

Попробуйте быстрый и не сложный в приготовлении салат.... Очень вкусный и сытный. #пп...

35-40 минут

4-6 порций

Ингредиенты

Филе куриной грудки 250-300 г
Пекинской капусты 6 лист.
Огурец 1
Перепелиных яиц (можно использовать куриные яйца) 6
Помидор или 8 помидоров черри 1
Салатный лук 1 шт.
Лимонный сок по вкусу
Оливковое масло для жарки
Соль, перец по вкусу
Д/соуса:
Сока лайма или лимона 2 ст. л.
Дижонской горчицы 1 чайн. л.
Васаби 1 чайн. л.
Оливкового масла 5 ст. л.
Соль по вкусу
Д/украшения:
Семян кунжута 1 ст. л.
Тёртого пармезана 3-4 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Совет: вместо мяса можно использовать креветки, лосось, ветчину или чесночные сухарики.

Куриную грудку нарезать на полоски, посолить, поперчить и полить соком лимона. Оставить промариноваться на 15 минут. Обжарить грудку на оливковом масле по 1-2 минуты с каждой стороны. Капустные листья порвать руками, выложить на плоское блюдо, слегка посолить. Огурец нарезать дольками и выложить поверх капустных листьев. Помидор тонко нарезать, выложить поверх огурцов (если используете помидоры черри, их нужно разрезать пополам). Салатный лук нарезать полукольцами, выложить на помидоры.

Сверху выкладываем куриное филе. Яйца отварить, остудить, очистить, нарезать пополам (если используете куриные яйца, их необходимо нарезать на дольки) и выложить поверх куриного филе.

Д/соуса: смешать оливковое масло, дижонскую горчицу, васаби, сок лимона или лайма, хорошо взбить, посолить по вкусу.

Готовый салат поливаем соусом, посыпаем семенами кунжута и тёртым пармезаном.

...