Картофель фри

Картофель моем, чистим, моем, режем брусочками примерно 1*1 или 1,5*1,5. Брусочки тщательно обсушиваем. Складываем картофель в кастрюлю, наливаем несколько столовых ложек растительного масла, закрываем кастрюлю крышкой, встряхиваем, перемешиваем, чтобы картофель весь смазался маслом. Выкладываем картофель на противень, ровненько раскладываем, чтобы между брусочками были промежутки.

Запекаем до готовности в разогретой духовке. Я использую режим с конвекцией «Пицца» (нижний нагрев + горячий воздух) и запекаю при температуре 170 градусов. Если использовать режим без конвекции, то потребуется более высокая температура. Готовности проверяем зубочисткой (мягкий ли картофель внутри). Картофель готов. Достаем из духовки и солим по вкусу. Но можно не солить, так как соус соленый.

Пока картофель в духовке, делаем соус. Основные продукты: сметана, майонез и чеснок. Пропорции можно немного изменить. Остальные продукты (травы и специи) можно класть под вкус и настроение, готовя всегда разные соусы. Смешиваем продукты для соуса (чеснок пропускаем через пресс). Соус готов. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!