Салат "Доллар"

Салат готовится относительно быстро. Дольше всего идёт приготовление картофеля "пай" (данный этап я делаю заранее, обычно вечером перед днем праздника). Картофель моем, очищаем от кожуры, нарезаем на слайсы и ножом режем на тонкие длинные полоски (можно натереть на тёрке для корейской моркови). Насыпаем в миску полоски картофеля, солим и заливаем водой чтобы он был покрыт. Пусть так поплавает минут 20. Сливаем воду, промываем его под проточной водой и откидываем на дуршлаг. Пусть вода стекает.

Затем выкладываем картофель на полотенце и обсушиваем его. В сковороде разогреваем масло, и небольшими порциями обжариваем картофель до золотистого цвета. Когда картофель готов, я выкладываю его на тарелку с салфеткой, чтобы лишнее масло стекло.

Далее готовим остальные ингредиенты. Куриное мясо (это может быть и грудка и окорочка) копченое нарезаем брусочками. Сыр косичка распутываем, нарезаем длиной примерно как куриные кусочки, и слегка разделяет на волокна. Огурец так же режем брусочками.

Выкладываем ингредиенты либо в глубокую миску, либо на блюдо. Поливаем майонезом. Перемешиваем салат уже почти перед подачей и покрываем сверху картофелем пай. И уже на столе, так сказать перед гостями, перемешиваем пай с остальным салатом. По соли пробуйте, я обычно подсаливаю только картошку, Т.к. два ингредиенты соленые+майонез тоже содержит соль.

У этого салата интересный вкус, он довольно сытный и думаю вам понравится. Приятного аппетита!