Новогоднее лакомство: Апельсиновые дольки в шоколаде

Апельсины тщательно вымыть, порезать кружочками по 5-7 мм. Положить в кастрюлю и залить кипятком на 10 минут - так уйдёт горечь из шкурки.

Обсушить апельсины на бумажном полотенце. Сахар растворить в воде, поставить на огонь и опустить дольки в сироп. Довести до кипения и варить на самом слабеньком огне около 2-х часов - кожура станет полупрозрачная. Периодически не забываем перемешивать. Готовые апельсины вынуть шумовкой на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Выложить апельсины на пергамент и подсушить в духовке при температуре 80-100 градусов около 30 мин. Сильно сушить апельсины не нужно - они должны остаться слегка мягкие.

Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. Остывшие апельсины окунаем в шоколад и кладём подсохнуть. Пока шоколад не застыл - украшаем зёрнами граната. Приятного аппетита! Если вам понравился мой рецепт и вы приготовите по нему - мне будет очень приятно получить фотоотзыв! 🤝🌹🤗