Куриное филе в слоеном тесте
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olgrig
Куриные грудки очень интересный продукт- благодарный! Из них столько всего можно...
4 порции
Ингредиенты
- Тесто слоенное 250 г
- Филе курицы 2 шт
- Яйца 2 шт
- Сыр твердый 100 г
- Вино белое сухое 200 г
- Соль, перец, корица по вкусу
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
1. Помоем хорошо филе и разрежем, чтоб получилось 4 кусочка. Замаринует в белом вине и поставим в холодильник на 2 часа.
2. Затем взбиваем яйца. Достанем филе, посолим и поперчим. Обмакнем кусочки филе во взбитое яйцо.
3. Разогреем на сковород растительное масло. Выложим филе в сковороду и жарим на среднем огне.
4. Нагреем духовку до 180 С. Раскатаем слоенное тесто и разрежем на квадраты.
2
5. После того как жаренное филе остынем, выложим каждый кусочек на квадрат слоенного теста. Сверху посыпаем корицей и кладем по два кучка сыра. И соединяем тесто в виде конверта.
6. Ставим выпекаться в разогретую до 180 С духовку на 12-15 минут
Примерно 15 минут, пока слоеное тесто не приобрела красивый цвет Делала без корицы.
3
Вариант № 1) филе обмакнуто в яйцо и обвалено в миндале и муке и потом обжарено
Вариант № 2) филе перед заворачиванием в слоеное тесто обжариваем, обмакнув в яйцо.
4
Вынимаем маринованные грудки, промакаем, разрезаем вдоль и
слегка отбиваем
на сковороду наливаем масло и пару щепотку любимых специй для ароматизации масла и хорошо нагреваем сковороду.
5
Обжариваем быстро с обеих сторон разрезанные пополам грудки
Выкладываем и слегка остужаем.
6
На середину кладем начинку, можно моцареллу, можно фету, можно горгонзолу
разрезаем плат слоеного теста пополам и заворачиваем во внутрь наши куриное филе. Смазываем края водой и все защипываем.
Кладем швом внутрь, ставим запекаться до красивого цвета от 15 до 20 мин.
7
Делаю салат. Купили розовую соль. Ах, какая соль!! Если попадется купите хоть для еды.
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%BE%D0%B7%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%B3%D0%B8%D0%BC%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F_%D1%81%D0%BE%D0%BB%D1%8C
8
А так выглядит в разрезе. Необычно, сочно, вкусно и нарядно!
9
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
4.831884
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!