Кексы солнечные

Name: Кексы солнечные
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 12 порций
Ingredients: тыквы; растопленного сливочного масла; сахара 1 чайная ложка соды; Лимонная кислота на кончике ножа; Ванилин; яйцо; муки; Растительное масло; Грецкие орехи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлячок

50 минут

12 порций

Ингредиенты

тыквы 200 грамм
растопленного сливочного масла 0,5 стакана
сахара 1 чайная ложка соды 0,5 стакана
Лимонная кислота на кончике ножа
Ванилин
яйцо 1
муки 2-2,5 стакана
Растительное масло
Грецкие орехи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Тыкву натереть на тёрке и пропарить в микроволновке или в духовке, чтобы получилось пюре.

В миске соединить растопленное масло 5 столовых ложек тыквенного пюре, сахар, соду, лимонную кислоту, ванилин, яйцо и хорошо взбить блендером до полного растворения сахара.

После этого продолжать взбивать массу ещё пару минут

Добавить муку перемешать ложкой. Тесто должно получиться консистенции очень густой сметаны.

Формы смазать растительным маслом. Наполнить тестом чуть больше чем наполовину (удобно делать это ложкой смазанной растительным маслом). В середину каждой формы положить грецкий орех и немного утопить его в тесте.

Поставить в разогретую духовку до 180°С примерно на 20 минут.

Готовность проверять зубочисткой или спичкой: она должна выходить сухой.

...