Кексы на молоке ☺️

Подготавливаем все ингредиенты для приготовления, они должны быть комнатной температуры. Подготовленные продукты дают вам возможность приготовить быстро и просто.

В ёмкость для взбивания кладем мягкое сливочное масло и сахар, взбиваем до однородности и растворения сахара (у меня выходит 3 минуты). Долго взбивать не нужно, масло может рассорится и выделить жидкость.

Далее ставим взбивать на низкую скорость и вводим по одному яйцу, каждое яйцо взбиваем по пол минуты и в конце хорошо взобьём 1 минуту.

Теперь берём тёплое молоко и венчиком потихоньку размешиваем массу, мешать нужно пока молоко не ставит одним целым с маслом.

Когда вмешали молоко (у меня ушло 2 минуты), начинаем вводить потихоньку в 3 этапах муку. Берем сито для муки и засыпаем туда муку, разрыхлитель и ванилин, перемешиваем и начинаем потихоньку просеивать.

Сейчас нам нужно хорошенько снизу вверх венчиком вымешать тесто, чтобы мука полностью растворилась и стала тестом. Перемешиваем минут 5 до однородности и средне-густого состояния.

Внимательно смотрим на видео, там описаны все этапы выкладки слоёв, ничего сложного. Берём силиконовую форму, ложкой выкладываем тесто, потом кладём ложку варенья (джема, любых ягод) и снова закрываем ложкой теста. Таким образом у нас получается ровный кекс с абрикосовой начинкой.

Готовые силиконовые формочки для кексов с тестом внутри мы кладём на противень и ставим в разогретую на 180 градусов духовку до готовности (у меня ушло 20 минут), вы лучше всех знаете свою духовку, поэтому проверяйте готовность зубочисткой, окуните зубочистку в середину кекса на всю глубину и достаньте, если зубочистка вышла сухая, значит кекс готов.

Вот такая красота у нас получается. Кексы на молоке для красивой подачи посыпаны сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Готовьте с удовольствие и отмечайте меня в сторис🧡 И не забудь подписаться в Инстаграм 😉 @anyarecipes