Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Грудинка в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор 🇷🇺 Ольга Бородина
#традиции #Качканар
Мясо в нашей семье на уровне фетиша))
Люблю его готовить, потому...
1.5 ч
6 порций
3
Ингредиенты
- Грудинка парная 2.5 кг
- Соль чесночная своя 1 ст. л
- Приправа для мяса (у меня шашлычная) 1 ст. л
- Базилик сушеный 1 ч.л
- Лавровый лист 2 шт маленькие
- Розмарин 2 веточки
- Горчица 4 ч. л
- Соевый соус 2 ст.л
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Грудинку разрезать до кожи и развернуть. Выложить соль.
2
Добавить горчицу, приправу, соевый соус.
3
Руками хорошо втереть все в мясо. Посыпать базиликом. На одну половину положить лавр, на другую розмарин. Сложить мясо, как было, один большой кусок. Самое главное хорошо его со всех сторон натереть руками.
4
Завернуть в фольгу, затем в пекарную бумагу, снова в фольгу. У меня фольги 6 слоев.
5
Запекать в духовке не менее часа при температуре 180 °. Я готовила 1.2 часа.
6
Развернуть, жидкость слить отдельно. Она пойдёт как соус к гарниру. Разрезать на крупные куски и поставить еще на несколько минут подрумянить. Время выбираете сами, кто ведь как любит. Мой и без этого употребил.
7
Подать с гарниром или без него. Приятного аппетита! Буду рада, если мой рецепт приглянется и его приготовят. Благодарю за ❤🙏🙏🙏
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911172
Эмоции 40
Подарите автору эмоцию!
14
7
7
12
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
