Грудинка в духовке

Грудинку разрезать до кожи и развернуть. Выложить соль.

Добавить горчицу, приправу, соевый соус.

Руками хорошо втереть все в мясо. Посыпать базиликом. На одну половину положить лавр, на другую розмарин. Сложить мясо, как было, один большой кусок. Самое главное хорошо его со всех сторон натереть руками.

Завернуть в фольгу, затем в пекарную бумагу, снова в фольгу. У меня фольги 6 слоев.

Запекать в духовке не менее часа при температуре 180 °. Я готовила 1.2 часа.

Развернуть, жидкость слить отдельно. Она пойдёт как соус к гарниру. Разрезать на крупные куски и поставить еще на несколько минут подрумянить. Время выбираете сами, кто ведь как любит. Мой и без этого употребил.

Подать с гарниром или без него. Приятного аппетита! Буду рада, если мой рецепт приглянется и его приготовят. Благодарю за ❤🙏🙏🙏