Рамен

Name: Рамен
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Курица(филе); Курица(голень); Лапша; Яйцо; Шпинат; Морковь; Лук; Чеснок; Нори; Соевый соус; Масло кунжутное; Сахар; Имбирь 4 см; Перец(острый) по вкусу(щепотка); Кунжут по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Мартынов

80 мин

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры6 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Курица(филе) 300 г
Курица(голень) 2-3 шт.
Лапша 375 г
Яйцо 4 шт.
Шпинат 100 г
Морковь 1 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 3 зуб.
Нори 1 лист.
Соевый соус 4 ст. л.
Масло кунжутное 2 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Имбирь 4 см
Перец(острый) по вкусу(щепотка)
Кунжут по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Приготовьте бульон: выложите куриные голени в кастрюлю, добавьте крупно нарезанную морковь и лук, залейте водой (около 1,5 литра) и варите всё около часа. Процедите бульон

Добавьте в бульон соевый соус, мелко нарезанный имбирь, чеснок и чили. Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте ещё 5 минут. Попробуйте бульон и при необходимости добавьте либо сахар, либо ещё соевого соуса

Приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке.

Нарежьте куриное филе на кусочки и обжарьте в сковороде на кунжутном масле.

Сварите яйца в мешочек. Для этого положите их в кастрюлю с холодной водой, поставьте её на огонь, доведите до кипения и варите ещё 4 минуты.

Разложите лапшу по четырём тарелками и залейте её бульоном. В каждую тарелку выложите кусочки жареного куриного филе, по две половинки яйца и горсть шпината. Сверху посыпьте нарезанным зелёным луком, мелко нарезанным нори и кунжутом.

...