2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Беляши воздушные, хрустящие
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olessya Green
В нашей семье просто ну не могут жить без беляшей. Требуют постоянно.
По этому рецепту...
45 мин
16-18 порций
7
Ингредиенты
- сухих дрожжей 2,5 ч. л.
- сахар 1 ст л
- тёплая вода 250 мл
- мука 3,5 стакана (400-430 г)
- соль 1 ч. л.
- сливочное масло 2-3 ст л
- Начинка:
- фарш домашний 300-350 г
- Соль и перец по вкусу
- вода 30-45 мл
Шаги приготовления
41
человек планирует готовить
1
Развести дрожжи в тёплой воде и сахаром. Дать постоять 10-15 минут пока не образуется «шапочка».
Тем временем, пока дрожжи набухают, добавить в муку соль и сливочное масло, растереть в крошку. Добавить дрожжевую воду. Замесить тесто. Замешивать минут 8-10.
2
Тесто должно получится эластичным и не должно прилипать к рукам. Если понадобится, можете добавить столовую ложку муки.
Обмазать глубокую миску слегка растительным маслом, выложить шар из теста. Накрыть. Дать постоять минут 25-30.
3
Жарить до золотистой корочки около 4-5 минут, перевернуть, накрыть крышкой; жарить до готовности. Повторить тоже самое с остальной партией.
Приятного аппетита 🌹
4
Разогреть растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне. Выложить первую партию беляшей дыркой вниз. Сбавить огонь до минимум-среднего. Накрыть крышкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99526
Эмоции 32
Подарите автору эмоцию!
11
5
7
9
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
