Шоколадно-апельсиновый тыквенный кекс

Для тыквенного пюре приготовить тыкву любым удобным способом (запечь в духовке, приготовить на пару, сварить с небольшим количеством воды) Готовая тыква должна быть мягкой, пробить блендером.

В чаше соединяем размягченное сливочное масло, сахар, ванилин, цедру одного апельсина и взбиваем до а осветления массы около 2-3 минут. Добавить пюре, кефир и апельсиновый сок всё перемешать.

Отдельно соединить просеянную муку с разрыхлителем и содой. В сливочную массу вмешать сухие ингредиенты, аккуратно перемешав венчиком.

Тесто поделить на две равных части, в одну вмешать какао, в другую 30 г муки.

В подготовленную форму выкладываем тесто в шахматном порядке (ложка шоколадного теста, ложка светлого и повторяем).

Выпекать кекс в духовке разогретой до 180 С около 50-60 минут.

Готовый кекс можно полить глазурью для этого модно взять готовую или приготовить самостоятельно для этого 1 ст апельсинового сока смешать с сахарной пудрой. Приятного аппетита! ♥️♥️♥️