Десерт Выпечка

Апельсиновый кекс с шоколадной глазурью

Name: Апельсиновый кекс с шоколадной глазурью
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 12
Ingredients: Масло сливочное 200 г; Сахар 200 г; Яйцо С1 3 шт; Мука 300 г; Разрыхлитель 1 ч.ложка; Апельсин (большой) 1 шт; Глазурь; Какао порошок 2 стол.ложки; Сахар песок 2 стол.ложки; Сливки 10% 50 мл; Масло сливочное 30 г; Засахаренная цедра апельсина для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Агапова 🏃‍♂️

Вкусный, ароматный кекс, отличная выпечка, чтобы порадовать любимых. За вдохновение...

2 часа

Ингредиенты

Масло сливочное 200 г
Сахар 200 г
Яйцо С1 3 шт
Мука 300 г
Разрыхлитель 1 ч.ложка
Апельсин (большой) 1 шт
Глазурь
Какао порошок 2 стол.ложки
Сахар песок 2 стол.ложки
Сливки 10% 50 мл
Масло сливочное 30 г
Засахаренная цедра апельсина для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Размягченное сливочное масло взбить миксером, добавить сахар и хорошо взбить до пышной массы.

Вбить в масляную смесь по одному яйца и взбить миксером.

Апельсин хорошо вымыть, обдать его кипятком, натереть на мелкой тёрке цедру, добавить её в тесто, и выдавить из него сок, также добавить в тесто и хорошо перемешать.

Муку соединить с разрыхлителем, просеять и добавить в массу, хорошо перемешать.

Форму смазать маслом (если она силиконовая, то не надо), и вылить в нее готовое тесто. Выпекаем при температуре 200 °С минут 40, готовность проверяем шпажкой.

Теперь сварим глазурь. В ковшике растопить сливочное масло, добавить сахар, какао порошок и сливки, все хорошо перемешать, и варим на медленном огне до полного растворения сахара и какао, все время помешивая, чтобы не было комочков.

Остывший кекс переворачиваем на подставку для тортов, смазываем его остывшей глазурью и украсить засахаренной апельсиновой цедрой. Подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита!