Шоколадное печенье к чаю

В миске соединить мягкое слив.масло, сахар, соль и ванилин. Взбить миксером до побеления и пышности.

Далее добавить яйцо и взбить ещё 1 минуту.

Натереть цедру апельсина. Выжать апельсиновый сок, влить в тесто и перемешать. Вместо сока можно использовать кефир или молоко.

Муку смешать с какао и разрыхлителем, хорошо перемешать. Просеять в масляную смесь и быстро замесить тесто. Долго не вымешивать. Тесто должно быть однородным.

Тесто выкладываем в кондитерский мешок и отсаживаем печенье на противень, застеленный пергаментом.

Смоченной в воде рукой немного приплюснуть верхушки печенья, чтобы оно получилось плоским.

Сверху немного присыпать измельчёнными орехами.

Выпекать печенье в разогретой до 180° духовке примерно 8-10 минут.

Приятного чаепития!