Мясо куриное по-французски с картофелем

Подготовьте необходимые ингредиенты. Картофель помойте и очистите. Бедрышки разверните и немного отбейте кухонным молотком. Отбитое мясо равномерно присолить и поперчить, добавить измельченный чеснок и обсыпать приправой. Можно оставить на 15-20 минут пропитаться специями. Придаем отбитому мясу аккуратную форму. Овощи почистите и помойте.

Очищенный картофель нарежьте тонкими кружочками и обсушите. Добавьте мелко нарезанную зелень. Затем добавьте немного растительного масла и перемешайте, чтобы масло тонким слоем покрыло весь картофель. Благодаря масляной пленке картофель не будет сохнуть при запекании. Добавьте 1 ч. л. приправы (приправа у меня с солью). Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите слоями весь картофель. Затем выложить кусочки замаринованного куриного мяса. Разложите нарезанный кольцами лук на всю поверхность мяса. Затем выложите немного майонеза, как показано на фото, или смазать сначала мясо, а затем выложить лук.

Помидоры выкладываем следующим слоем на лук. На лук выкладываем нарезанные кружками помидоры. На помидоры выкладываем тонким слоем майонез. Сыр натираем на крупной терке и выкладываем на помидоры.

Выпекать в разогретой духовке, до температуры 190 градусов примерно 30-40 минут, до готовности картофеля. Советую сразу накрыть форму фольгой, чтобы внутри все хорошо пропеклось и при этом сыр не подгорел. А через 30-40 минут фольгу снимите и готовьте до появления на сыре румяной корочки. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

Подаем посыпав зеленью. Приятного аппетита!