Салат с клубникой, фетой и беконом

Сыр халуми (где-то 150-200 гр) нарезаем на ломтики толщиной 0,5 см. Обжариваем сыр на раст масле с обеих сторон до золотистой корочки. Я заменила на кубики феты, но вполне можно использовать и адыгейский - просто раскрошить или нарезаем также кубиком. Обжариваем 3-4 полоски бекона. Около 10 ягод клубники моем и нарезаем на кусочки. Немного сбрызгиваем лимонным соком, бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Порезанные мелко листики мяты и базилика (берём по 1 веточке каждого), перемешиваем с клубникой.

Подача: на блюдо выкладываем основу из рукколы с клубникой и ароматным травами, сверху обжаренный сыр или кубики феты, полоски бекона (я немного измельчила). По желанию украсить капельками крем бальзамико. Получается бомбически.