Баклажанно-грибной салат
Рецепт с фото пошаговый
Автор Виктория Дементьева
Ингредиенты
- луковицы 3
- шампиньонов консервированных, резаных или свежих 200 г
- грибной вкусовой приправы (по вкусу) 1-2 ст.л.
- майонез по вкусу
- соль по вкусу
- чеснок по вкусу
- уксус или лимонная кислота по вкусу
- зелень по вкусу
- растительного масла для обжаривания 1-2 ст.л.
Шаги приготовления
665
человек планируют готовить
1
Нарезать тонкой соломкой лук и обжарить в небольшом количестве масла до слегка золотистого цвета.
2
Выложить на бумажное полотенце, чтобы лишний жир стек
3
Нарезать баклажаны соломкой, если баклажаны не молодые, то их лучше очистить от кожуры.
4
Переложить в кастрюлю и залить подсоленным кипятком.
5
Оставить на 15 мин., накрыв крышкой.
6
Затем процедить и снова залить подкисленным кипятком, добавив в воду уксус или лимонную кислоту.
7
Накрыть крышкой и оставить на 15 мин
8
Процедить, откинув на дуршлаг, дать хорошо стечь
9
Обжарить половину баклажанов в небольшом количестве разогретого масла, выкладывая «соломку» в один слой
10
Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать жир
11
Так же обжарить остальные баклажаны, добавив к ним порезанные грибы.
12
Посыпать сухим грибным супом, измельченным чесноком (или чесночным порошком) и молотым перцем – по вкусу.
13
Переложить баклажаны с грибами просторную миску.
14
Добавить лук.
15
Перемешать.
16
Дать остыть.
17
Заправить майонезом.
18
Баклажанно-грибной салат готов.
19
При необходимости посолить и сбрызнуть лимонным соком.
20
Приятного аппетита!
21
Http://yummybook.ru/catalog/recept/baklazhanno-gribnoj-salat-salaty9
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851719
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!