Салат "лапти"

Для начала   замачиваем лук вот в таком маринаде: уксус, вода и щепотка сахара.

Пока   будем измельчать основные ингредиенты, он как раз будет готов.

Берем наши огурчики и режем кубиками.

Ветчину также измельчаем и кладем к огурчикам.

Туда же добавляем яйца, предварительно отварив.

Теперь отставим нашу заправку в сторонку и займемся, самими лаптями.

Картошечку отварили в мундире, почистили и натерли на крупной терке.

Теперь из этой картофельной массы лепим лапти.

Дальше   - плетение.

Берем сыр, разрезаем каждый ломтик на полоски и   переплетаем.

Потом этой плетенкой накрываем носок лаптя, а задник и   боковые стенки декорируем остатками сырных полосок, по возможности   переплетая их между собой.

Возвращаемся к начинке.

Лук уже   готов, поэтому сливаем маринад и добавляем его в наш салат.

Всю эту   вкуснятину заправляем майонезом, хорошенько перемешиваем и наполняем   лапти.

Затем украшаем зеленью.

Приятного аппетита !