Cлойки с сыром, куриным филе, чесноком и помидорами (Из готового, слоеного дрожжевого теста. Один из вариантов начинки)

Name: Cлойки с сыром, куриным филе, чесноком и помидорами (Из готового, слоеного дрожжевого теста. Один из вариантов начинки)
Ingredients: готового теста (слоеное, дрожжевое); филе куриной грудки; крупный помидор; чеснока; легкоплавкого сыра (у меня не рассольная "Моцарелла"); свежая зелень по желанию; смесь "Итальянские травы"; соль; смесь перцев; стебель сельдерея; лавровый лист; горошин душистого перца; приправ для курицы; кунжут (для посыпки); желток (для смазывания слоек)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лесунька Козоброд

Ингредиенты

готового теста (слоеное, дрожжевое) 500 гр.
филе куриной грудки 2
крупный помидор 1
чеснока 2 зубчика
легкоплавкого сыра (у меня не рассольная "Моцарелла") 100-150 гр.
свежая зелень по желанию
смесь "Итальянские травы"
соль
смесь перцев
стебель сельдерея 1
лавровый лист 1
горошин душистого перца несколько
приправ для курицы 1 ч.л.
кунжут (для посыпки)
желток (для смазывания слоек) 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Дополнительно:

Бумага для выпечки или силиконовый коврик

Пищевая пленка

В кипящую воду добавить лавровый лист, душистый перец, специи для курицы, стебель сельдерея (крупными кусками), соль.

Положить куриное филе и отваривать 20 мин. с момента закипания.

Выключить огонь, НЕ вытаскивать филе, оставить его в кастрюле до остывания.

Тесто разморозить при комнатной температуре.

Помидор порезать тонкими кружочками, остывшее куриное филе порезать тонкими пластинками,зубчики чеснока пропустить через пресс, смешать чеснок с куриным филе. сСыр порезать не очень тонкими пластинками.

Тесто разрезать на 8 равных квадратов.

Немного его раскатать, аккуратно и не очень тонко, так, чтобы получился прямоугольник.

На один край положить куриное филе, сверху на филе положить ломтик помидора, на помидор ломтик сыра, добавить смесь перцев и "Итальянкие травы" (мелко порезанную зелень, если добавляете)

Тесто сложить, накрыв начинку и скрепить края руками или зубчиками вилки (плотно прижимая).

Проделать это с остальными слойками.

Выложить слойки на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.

Затянуть противень со слойками пищевой пленкой и оставить расстаиваться в теплом месте примерно на 40мин.

Слойки должны подняться и увеличиться в объеме.

Разогреть духовку до 190-200гр.

Желток смешать небольшим количеством воды.

Смазать желтком слойки, сверху посыпать кунжутными семечками.

Выпекать в разогретой духовке до темно-золотистого цвета.

Примерно мин.12- 15. (ориентируйтесь на свою духовку).

Приятного аппетита!)

...