Салат - коктейль с кальмарами

Name: Салат - коктейль с кальмарами
Ingredients: Кальмары очищенные; Яйца вареные; Морковь я беру одну так,как у меня крупная .в рецепте идет 4 небольших; Луковица одна; Уксус 5% 100гр; Майонез; Масло растительное для жарки моркови; Острый перец; Соль 2 чайной ложки

Рецепт с фото пошаговый

Автор оксана

Попробуйте приготовить этот вкусный салат из кальмаров. Простой, праздничный. Так как я...

Ингредиенты

Кальмары очищенные 500 гр
Яйца вареные 4 штуки
Морковь я беру одну так,как у меня крупная .в рецепте идет 4 небольших
Луковица одна
Уксус 5% 100гр
Майонез 150 гр
Масло растительное для жарки моркови
Острый перец
Соль 2 чайной ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

248

человек планируют готовить

На фото салат украшен просто. В кастрюлю наливаем воду 2-2,5 литра солим, доводим до кипения и опускаем сырые очищенные кальмары, доводим до кипения и сразу отправляем под холодную воду. Так наши кальмары будут нежные.

Лук режем кольцами заливаем уксусом 5% и забываем пока про него.

Морковь трем на крупной терке и обжариваем на раст.масле.лишнее масло сливаем, даем стечь.

Нарезаем тонкой соломкой кальмары и 4 яйца. 3 яйца режу соломкой, а одно яйцо кольцами.

Берем большую миску или салатник, выкладываем его фольгой. И собираем салат. На дно чуть майонез и выкладываем половину кальмаров и опять чуть майонеза. Всего на салат уйдет 150 гр майонеза.

На кальмары выкладываем жаренную морковь и трем острый перец, уплотняем и чуть майонеза. У кого есть свежий острый перец мелко режем. Кто не любит острый перец, может добавить просто черный сухой перец.

Теперь слой маринованного лука опять уплотняем и слой майонеза,

Укладываем слой яиц и опять майонез.

Укладываем оставшиеся кальмары и переворачиваем миску на тарелку на которой будем подовать салат. Украшаем по желанию. У меня шарики из сухарей сыра и майонеза.

...