Салат Салат с мясом

Салат "Шапка Мономаха"

Name: Салат "Шапка Мономаха"
Ingredients: свекла -; картофель -; сыр твердый -; яйца -; морковь - 1 большая шт; свинина -; гранат -; грецкие орехи -; зеленый горошек; майонез; чеснок -; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор ....Valentina S.

Ингредиенты

свекла - 1 шт
картофель - 3 шт
сыр твердый - 100-150 г
яйца - 3-4 шт
морковь - 1 большая шт
свинина - 300 г
гранат - 1 шт
грецкие орехи - 50 г
зеленый горошек
майонез
чеснок - 1 долька
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки.

Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.

Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки.

Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой.

Сыр натереть на крупной или мелкой терке.

Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.

Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):

1-й слой: половина картофеля

Майонез

2-й слой: свекла

3-й слой: половина моркови

4-й слой: половина грецких орехов

5-й слой: половина мяса

6-й слой: оставшийся картофель

7-й слой: яичные желтки

8-й слой: половина сыра

9-й слой: оставшееся мясо

10-й слой: оставшаяся морковь

Сверху весь салат хорошо промазать майонезом.

По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.

Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки.

Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать "корону".

"Корону" установить на верхушку "шапки" и наполнить гранатовыми зернышками.

Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов.

Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).

...