Домашние куриные сардельки
Рецепт с фото пошаговый
Автор ЮЛЬЧИК
Ингредиенты
- куриного филе 400 гр
- куриного мяса(бедра 200 гр
- ножки)
- молока 200 гр
- сливочного масла 70 гр
- яйцо 1
- ч.л крахмала 1
- мускатного ореха Щепотка
- Соль
- перец
- паприка для цвета
Шаги приготовления
90
человек планируют готовить
1
2м свиных кишек;
2
Подготавливаем кишки для дальнейшей работы.
3
У меня были засоленные и почищенные.
4
Перед использованием помыла их от соли и замочила на 1 час в холодной воде.
5
Все ингредиенты смешиваем и измельчаем с помощью блендера до гомогенного состояния.
6
На одном конце свиной кишки завязываем узелок.
7
Одеваем кишку на специальную насадку для мясорубки.
8
У меня насадки нет, я использовала горлышко от пластмассовой бутылки, либо наполняла с помощью кондитерского шприца.
9
Наполняем наши кишки не очень плотно.
10
Между сардельками завязываем узелок или закручиваем сардельки как конфетки, образовывая разделения.
11
Когда кишки наполнены фаршем, с помощью иголочки протыкаем каждую сардельку 2-3 раза, чтобы при варке кишки не лопнули.
12
Отвариваем в подсоленной воде, с добавлением лаврового листа, любимых специи, чеснок по желанию, отвариваем 20 минут.
13
Перед употреблением можно поджарить на сковороде или запечь в духовке.
14
Приятного аппетита!
15
Кишки можно заменить рукавом для запекания.
16
На край рукава выложить фарш, закрутить рукав в трубочку внутри которой будет начинка.
17
Концы и разделения между сардельками связать с помощью нитки.
18
Прокалывать рукав с помощью иголки не требуется.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95875
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!