Куриные сердечки в сметанном соусе

Name: Куриные сердечки в сметанном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: сердца куриные 600 гр или 1 упаковка; морковь 1 шт; лук репчатый 1 шт; Для соуса:; сметана 2 ст. л.; мука 1 ст. л.; соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лена Кисленко

Куриное сердце является источником массы полезных веществ и витаминов, например,...

60 минут

Ингредиенты

сердца куриные 600 гр или 1 упаковка
морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
Для соуса:
сметана 2 ст. л.
мука 1 ст. л.
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Куриные сердечки разрезаем пополам и промываем их от крови.

Хорошо разогреваем сковороду. Я масло не использую, т. к. у сердечек имеется жирок. Выкладываю на сковороду куриные сердечки. Огонь убавляем до среднего и тушим 10 минут. За это время сердечки поменяют цвет от красного до коричневого.

Нарезаем крупно лук и натираем морковь. Добавляем овощи к сердечкам и тушим под закрытой крышкой 10 минут.

В пиале всыпаем муку (заранее НЕ обжариваю в сковороде) и постепенно вводим туда теплую воду столько, чтобы хорошо перемешав смесь приобрела состояние жидкой сметаны.

Из пиалы получившуюся смесь постепенно, по 1/2 чайной ложке, выкладываем в сковороду, быстро и тщательно помешиваем. После того, как убедились, что комочков не осталось, вводим следующую 1/2 ч. л. смеси и снова мешаем. И так пока пиала не опустеет. Отрегулируйте густоту соуса тёплой водой. Тушим 1-2 минуты.