Куриные сердечки в сметанном соусе Тушеные куриные сердечки

Куриные сердечки в сметанном соусе

Name: Куриные сердечки в сметанном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Куриные сердечки 1 кг; Сметана 5 ст. л.; Пшеничная мука 1-2 ст. л. (в зависимости от желаемой густоты соуса); Лук репчатый 2 шт. (я добавила белую часть от зелёного пера); Сухой чеснок по вкусу; Вода 400 мл.; Соль 1 ч. л.; Растительное масло 3 ст. л.; Перец черный молотый по вкусу; Паприка по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

#премиягорячее Нежные и сочные куриные сердечки, тушёные в сметанном соусе, понравятся...

1 час

Ингредиенты

Куриные сердечки 1 кг
Сметана 5 ст. л.
Пшеничная мука 1-2 ст. л. (в зависимости от желаемой густоты соуса)
Лук репчатый 2 шт. (я добавила белую часть от зелёного пера)
Сухой чеснок по вкусу
Вода 400 мл.
Соль 1 ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Перец черный молотый по вкусу
Паприка по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Очистить сердечки от лишнего жира, кровяных сгустков и плёнок, тщательно промыть под холодной водой. Нарезать сердечки вдоль на 4 части.

Лук очистить, помыть и нарезать в произвольной форме. Нагреть глубокую сковороду с толстым дном, добавить растительное масло и положить измельчённый лук. Жарить на среднем огне, периодически помешивая, до мягкости.

Добавить к луку нарезанные сердечки, посолить, перемешать и тушить на большом огне в течение 10 минут. Затем залить сердечки водой так, чтобы они полностью покрылись, накрыть крышкой и тушить 20-25 минут на среднем огне.

Готовим соус. В небольшую мисочку положить сметану и насыпать муку. Хорошо перемешать и добавить оставшуюся воду, снова хорошо перемешать.

Когда сердечки станут полностью готовы, добавить сметанный соус, сухой чеснок, паприку, хорошо перемешать и тушить 2-3 минуты. Подавать с Вашим любимым гарниром. При подаче, можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!