Куриные сердечки, тушеные в вине

Перед приготовлением их нужно тщательно промыть, затем срезать все лишнее, и еще раз промыть.

В первую очередь слегка обжариваем сердца в 35 г. сливочного масла.

Заливаем их вином и готовим без крышки на небольшом огне до полного выпаривания вина. Не забываем помешивать.

Пока сердечки тушатся, нарезаем лук полукольцами и чеснок.

На отдельной сковороде обжариваем лук в оставшихся 35 г. сливочного масла, как только лук начнет зарумяниваться, добавляем к нему 1 ч. л сахара.

Между чем вино выпарилось. В сковородку с сердцами добавляем обжаренный лук и чеснок готовим на небольшом огне еще 15 минут. В это же время добавляем в блюдо соль и специи.

Тушим до готовности. Всем приятного аппетита!!!