Салат "Цветочная поляна"

Очищенный картофель натрите на крупной терке.

Ветчину и огурцы нарежьте кубиками.

Зелень порубите.

Взбейте яйцо с сахаром и солью.

Добавьте кефир, соду, муку и перемешайте.

Добавьте 1 ст. л. растительного масла и еще раз перемешайте.

Из приготовленного теста выпеките блинчики.

Каждый блинчик, пока он теплый, намажьте майонезом, посыпьте зеленью и сверните рулетиком.

Остывшие рулетики нарежьте колечками толщиной 0,7-1 см.

Глубокую миску выстелите пищевой пленкой, чтобы края свисвли.

На дно и стенки миски плотно выложите рулетики.

Смажьте их майонезом.

Поверх рулетиков - половину картофеля, утрамбуйте и смажьте майонезом.

Ветчину и огурцы смешайте с майонезом и выложите на картофельный слой.

Сверху распределите оставшийся картофель и смажьте его майонезом.

Заверните свисающие края пленки.

Хорошо примните салат руками и поставьте в холодильник на 3-4 часа.

Перед подачей разверните края пленки, переверните миску на блюдо и снимите ее вместе с пленкой.