Салат "Кружевница" Вкуснооо

Сердечки очищаем от трубочек и жира и отвариваем.

Также варим картофель и морковь.

Поджариваем два омлетных блинчика, для этого взбиваем яйца, соль, соду,   добавляем муку и снова взбиваем, делим смесь пополам и жарим омлетики с   двух сторон на сковороде, смазанной маслом.

Омлетики не должны быть совсем тонкими, иначе порвутся, но и слишком   толстыми тоже быть не должны, поэтому берем сковородку, на которой   обычно жарим блины.

Кладем омлетики вниз той стороной, которая поджаривалась первой,   смазываем не густо майонезом, смешанным с зеленым луком, сворачиваем   рулетиком.

Большой и глубокий салатник куполообразной формы застилаем пищевой пленкой, оставляем снаружи концы пленки 15-20 сантиметров.

Рулеты из омлета нарезаем кружочками толщиной 7 мм и укладываем их   плотно сначала на дно, а потом края салатника.

Это, пожалуй, самая   трудоемкая процедура приготовления (но не сложная!).

Вареный картофель натираем на крупной терке, смешиваем с майонезом и   зеленым луком и две трети его укладываем на омлетные спиральки,   притрамбовываем и размазываем, стараясь не нарушить первый слой.

Вареные сердечки тонко режем поперек, получая спиральные кружочки,   вареную морковь натираем на терке, перец очень мелко режем и все   смешиваем с майонезом.

Заполняем «сердечной» начинкой наш купол.

Теперь осталось накрыть все слоем картофеля, треть которого мы оставили.

Выравниваем поверхность и накрываем концами пленки.

Ставим салат на 2-3 часа в холодильник, он должен скрепиться и пропитаться.

Открываем пленку, переворачиваем салатник, чтобы салат куполом   переложился на плоскую тарелку.

Украшаем зернышками консервированной   кукурузы или чем вам захочется.

Не правда ли хорош?

А вот так он выглядит в разрезе (я его нарезала секторами как пирог и раскладывала на тарелочки).

Вкус мне очень понравился, надеюсь, понравится и вам, если рискнете приготовить.