Салат с говяжьей печенью

Как приготовить салат с говяжьей печенью:

Отварить говяжью печень до готовности в воде с добавлением кореньев и специй (лавр, черный перец, морковь, лук и т.п.), очистить, нарезать тонкой соломкой.

Твердый сыр нарезать так же, как печень, порубить мелко зелень.

Очистить яблоки, нарезать соломкой.

Полукольцами нарезать лук, полить соком лимона и руками помять, затем поперчить, добавить к остальным продуктам.

Заправить салат легким майонезом или натуральным йогуртом, перемешать и подать к столу, дав настояться в холодильнике полчаса.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!