Гренки с яйцом

У меня хлеб серый с отрубями и семенами льна, во избежание рекламы называть производителя не буду. Вы можете использовать любой хлеб, который имеет мягкую структуру, но хорошо держит форму. С помощью ножа вырезаем в хлебе отверстия.

В сковороде разогреваем немного растительного масла, выкладываем хлеб и сразу же вбиваем яйцо - в каждый кусочек хлеба по одному, сразу его подсаливаем. Жарим на среднем огне около 2 минут.

Аккуратно поднимаем хлебушек лопаткой..

.. и переворачиваем, затем таким же образом поступаем со вторым кусочком хлеба. Доводим до готовности - жарим еще 2-3мин. Я люблю, когда желток жидковат, потому долго не жарю.

Нередко я обмакиваю хлеб перед жаркой - тот, который служит "формочкой" для яйца, в яйце, а потом уже выкладываю в сковороду, но в этот раз так делать не стала. Взяла еще одно яйцо и взбила..

.. обмакнула "серединки", вырезанные из кусочков хлеба.

И зажарила их в сковороде. Серединки четыре - в процессе я решила сделать еще парочку кусочков хлеба, аппетит проснулся!

Надеюсь, мой способ приготовления гренок с яйцом к завтраку будет вам полезен, друзья, до новых рецептов!