Яйца по-шотландски

Name: Яйца по-шотландски
Ingredients: яиц; свинины; говядины; соли 1 ч.л. базилика; тертого мускатного ореха; масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Покровская

Шикарное блюдо, которое явно будет диковинкой у Вас на столе !

Ингредиенты

яиц 7

свинины 300 г

говядины 300 г

соли 1 ч.л. базилика 1 ч.л.

тертого мускатного ореха 1/2 ч.л.

масла 800 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сварите яйца. Варите не более 4-5 минут. Мясо очистите от жил и лишнего жира, затем сделайте однородный мелко рубленый фарш. Добавьте в фарш сырое яйцо и как следует вымесите.

Посолите и добавьте специи.

Перемешайте.

Разделите фарш на 6 равных частей. Из каждой части сделайте овальную лепешку толщиной чуть меньше 1 см и плотно укутайте в них яйца. Особое внимание уделите швам, их лучше делать внахлест и тщательно выравнивать.

В сковороду или небольшую кастрюлю налейте масло и хорошо разогрейте на средне-сильном огне. Опускайте в масло яйца и жарьте до коричневого цвета, часто поворачивая.

Готовые яйца выложите на чистое полотенце, чтобы удалить лишний жир.

Приятного аппетита !!!

...