1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Оладушки на кефире с изюмом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лилия Евдокимова
Ингредиенты
- кефира 0,5 л
- тёплой воды 4 ст.л
- сухих дрожжей 1,5 ч.ложки
- яйца 2 шт.
- муки 480 гр.
- сахара 3 ст.л.
- соли 1/3 ч.л.
- растительное масло для жарки
- изюм на своё усмотрение
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Дрожжи и ложку сахара смешать,влить 4 ст.л. тёплой воды,всыпать 3 ст.л. муки. Всё перемешать хорошо и оставить подходить на 10-15 мин. (если дрожжи хорошие, значит они быстро начнут действовать)
2
Кефир подогреть чуть теплее комнатной температуры,вылить в дрожжи,вбить 2 яйца (яйца тоже должны быть комнатной температуры, всыпать соль,сахар и муку (мука просеянная) всыпать порциями. Хорошо размешать, тесто должно быть без комков, густое тягучее. Добавить изюм и размешать. Накрыть в тёплое место на 40 мин. (я ставлю на подогретую воду на пароварку). Тесто должно увеличится в 2 раза, а то перекиснет.
3
Раскаливаем сковороду (я вначале подогреваю соль,потом когда раскалится вытираю салфеткой соль) налить масло. И
выкладывайте оладьи, тесто набирайте с краёв. Поджаривать 2 мин., как появились дырочки можно переворачивать. Вторая сторона жарится быстрее. Снять готовые оладьи. Подлить ещё масла для следующей партии.
4
Подавать оладьи можно со сметаной, повидлом, вареньем, сгущёнкой, шоколадной пастой.
5
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98683
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
