Оладьи дрожжевые с яблоками

Name: Оладьи дрожжевые с яблоками
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Опара:; Дрожжи сухие 1 ч. л.; Сахар 1 ст. л.; Молоко тёплое 250 мл.; Мука 2 ст. л.; Тесто:; Мука 220 г.; Сахар 1 ст. л.; Соль ¼ ч. л.; Яйцо 2 шт.; Опара вся дрожжевая; Яблоки 2 шт.; Масло растительное для обжаривания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Ищенко. Амбассадор

Оладьи дрожжевые с яблоками — это не просто выпечка, а настоящее кулинарное волшебство!...

1 час 20 мин

Ингредиенты

Опара:
Дрожжи сухие 1 ч. л.
Сахар 1 ст. л.
Молоко тёплое 250 мл.
Мука 2 ст. л.
Тесто:
Мука 220 г.
Сахар 1 ст. л.
Соль ¼ ч. л.
Яйцо 2 шт.
Опара вся дрожжевая
Яблоки 2 шт.
Масло растительное для обжаривания

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для опары в миску всыпать дрожжи, сахар, влить тёплое молоко – перемешать. Всыпать муку – перемешать венчиком. Накрыть миску крышкой, оставить в тёплом месте на 15-20 минут для активации дрожжей.

Для теста: В большую чашку всыпать муку, сахар, соль. Разбить два яйца, влить всю опару, аккуратно перемешать тесто. Чашку с тестом накрыть крышкой, убрать в тёплое место на 40-50 минут. Тесто должно увеличиться в два раза.

Яблоки почистить, натереть на крупной тёрке, переложить в подошедшее тесто. Аккуратно перемешать лопаточкой.

Сковороду хорошо разогреть, влить 1 ст.л. растительного масла. По одной столовой ложке выкладываем тесто в сковороду, жарим с двух сторон до румяной корочки. Масло в сковороду добавляем перед каждой новой партией оладий. Подавать можно присыпав сахарной пудрой, с мёдом, со сметаной.

Не бойтесь экспериментировать и создавать свои варианты этого рецепта. Поделитесь фотографиями своих оладий.

...