#кулинарныймарафон Овощи альдэнто с сырным соусом

#кулинарныймарафон Овощи альдэнто с сырным соусом

Name: #кулинарныймарафон Овощи альдэнто с сырным соусом
Ingredients: Спаржа; Морковь; Цукини; Пармезан; сливок; сыра; Шафран(если есть буквально 5 стебликов); Соль, перец(по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Maria

Ингредиенты

Спаржа
Морковь 2-3 штуки
Цукини
Пармезан
сливок 150 гр
сыра 50 гр
Шафран(если есть буквально 5 стебликов)
Соль, перец(по вкусу)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Чистим спаржу, счищаем с середины кожицу

Очищаем морковь режем вдоль на 4-6 частей.

Жарим сначала морковь минут 7-10 потом выкладываем спаржу и ещё жарим мину 5, овощи должны получиться альдэнто т.е полусырыми (хрустящие, вкусные и полезные).

Так же жарим цукини отдельно.

Готовим соус : шафран залейте кипятком, что бы отдал цвет и вкус,подогрейте сливки, в горячие сливки закиньте сыр, потом вылейте шафран в кастрюльку и постоянно перемешивая до полного растворения сыра. Снимаем с огня можем поперчить, посолить на ваш вкус.

Все сервируем тарелку на дно тарелки 1 сотейник выливаем сырного соуса сверху выкладываем на ваше усмотрение овощи и на мелкой тёрке украшаем пармезаном ! Приятного аппетита