Пицца - кольцо

Name: Пицца - кольцо
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Yield: 8
Ingredients: мука 3 ст.; ветчина 100 гр.; моцарелла 150 гр.; оливки 5 шт.; болгарский перец 1/2 шт.; молоко 3 ст. л.; томатная паста 1 ст. л.; помидор 1 шт.; сливочное масло 2 ст. л.; пармезан 2 ст. л.; орегано, пряные травы по вкусу; чеснок 1 зуб.; сухие дрожжи 30 гр.; соль, сахар, оливковое масло по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Люда

Про пиццу много рассказывать не надо. Все её любят да и все когда-нибудь готовили её...

1 час 45 минут

Ингредиенты

мука 3 ст.
ветчина 100 гр.
моцарелла 150 гр.
оливки 5 шт.
болгарский перец 1/2 шт.
молоко 3 ст. л.
томатная паста 1 ст. л.
помидор 1 шт.
сливочное масло 2 ст. л.
пармезан 2 ст. л.
орегано, пряные травы по вкусу
чеснок 1 зуб.
сухие дрожжи 30 гр.
соль, сахар, оливковое масло по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

В миску всыпать дрожжи, добавить сахар, тёплое молоко, оставить в тёплом месте на 10 минут. В другую миску просеять муку, добавить 1 ч.л. соли, влить дрожжи, 1 ст. воды, 1-2 ст.л. оливкового масла, замесить тесто. Оставить под плёнкой на 1 час в тёплом месте.

Для соуса: с помидора снять шкурку, подержав его сначала в кипятке несколько минут, а затем нарезать ломтиками. Чеснок очистить, мелко нарезать. Обжарить помидор и чеснок на оливковом масле.

Добавить к ним щепотку соли, сахар, пряные травы, орегано, томатную пасту, тушить 5 минут. Для начинки: ветчину нарезать полукольцами (у меня была просто варёная колбаса), болгарский перец соломкой, оливки кружочками, моцареллу ломтиками, Пармезан натереть на мелкой тёрке.

Тесто раскатать в круг по форме для выпечки с бортиками. Форму смазать растительным маслом. Выложить тесто, в середине миской отметить круг и разделить его ножом на 8 секторов. Смазать пиццу томатным соусом по кругу.

Выложить ветчину, на неё оливки, болгарский перец, моцареллу, посыпать пармезаном. Треугольниками закрыть начинку, прикрепив их к бортикам из теста. Тесто смазать оливковым маслом. Посыпать орегано и остатками пармезана. Выпекать при t 220, 15-17 минут.

Если вам понравился рецепт. оставьте пожалуйста свой фотоотзыв.

...