1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Кровь жареная
Рецепт с фото пошаговый
Автор Людмила Калашникова
Достойная замена кровяной колбасе. В общем-то это таже колбаса, просто без оболочки.
Ингредиенты
- крови 800 мл
- молока 1 стакан
- гречневой каши 1,5 стакана
- несоленого сала 150 г
- головки репчатого лука 1,5
- соли 1 ч.л.
- ч.л соды 0,5
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Вот наши основные продукты. Гречневую кашу лучше варить из продела, а не из ядрицы.
2
Сало (лучше брать подмороженное) нарезать кубиками примерно 0,5см. Выложить на сковороду и обжарить до полуготовности.
3
Лук мелко нарезать.
4
Кровь вылить в миску. Если есть сгустки - разбить блендером. Добавить лук, кашу, молоко, соль и соду. Вылить в сковороду к салу. ВНИМАНИЕ! Сковорода должна быть глубокой, чтобы кровяная смесь заняла примерно половину ее объема.
5
Жарить на среднем огне, периодически перемешивая, до полного выпаривания жидкости, но не менее 20 минут.
6
В конце приготовления добавить мелко нарезанный чеснок. Перемешать и оставить минут на 5 настояться.
7
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97704
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
