Картошка жареная с грибами

Картофель очистить, вымыть и нарезать ломтиками.

Замороженные отварные грибы (у меня опята) разморозить и нарезать мелкими кусочками.

Лук очистить и нарезать соломкой, обжарить лук до прозрачности и добавить к нему нарезанные грибы, жарим вместе минут 10, посолить и поперчить по вкусу.

В отдельной сковороде очень хорошо разогреть растительное масло, выложить нарезанный картофель, чтобы картошка получилась хрустящая, ее сразу нельзя мешать, надо дать немного поджарится, минуты 3, затем можно помешать, и часто мешать нельзя, а то будет каша, и солят картофель при жарке в самом конце, тоже, чтобы не развалилась.

К готовой картошке добавить жареные грибы с луком, аккуратно перемешать, прогреть вместе минут 5.

Подаём горячей. Приятного аппетита!