Свински гърди с марината от круши

Name: Свински гърди с марината от круши
Yield: 4.5 порций
Ingredients: свински гърди; с. л. захар; с. л. олио; с. л. сусамово семе; –4 с. л. бяло вино; с. л. соев сос; стрък пресен лук; скилидки чесън; резена джинджифил; круша; сусамово олио

Рецепт с фото пошаговый

Автор Rujko

lesna resepta za hora koito obi4at svinsko meso i neveroqten vkus

120 minuti

4.5 порций

Ингредиенты

свински гърди 750 г
с. л. захар 1
с. л. олио 2
с. л. сусамово семе 2
–4 с. л. бяло вино 3
с. л. соев сос 6
стрък пресен лук 1
скилидки чесън 2
резена джинджифил 2
круша 1/2
сусамово олио 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Чесънът се счуква със солта, добавя се джинджифилът и се стрива с олиото. Крушата се пюрира, сипва се соевият сос и отново се пюрира. Слагат се счуканите чесън и джинджифил, сусамовото семе, сусамовото олио и сол. Налива се бялото вино, добавят се пресният лук и захарта и всичко се пюрирa

Маринатата се нанася върху свинските гърди и месото се оставя да отлежи така 3–4 часа. Маринованите гърди се подреждат в тава, върху която има решетка. В тавата се налива 1 пръст вода и се пече 10 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна. След това температурата се намалява на 160 градуса и печенето продължава още 30–50 минути, в зависимост от дебелината на гърдите. В средата на печенето гърдите се обръщат и се намазват с останалата марината.

...