Яйцо пашот на завтрак, классический способ

Яйцо должно быть свежим и комнатной температуры. В сотейник наливаем воды 5-7 см. Воду можно посолить. Добавляем уксус. Ставим на огонь 🔥 Яйцо разбиваем и выливаем в маленькую пиалу.

Когда в воде начнут подниматься маленькие пузырьки, венчиком помешать воду так чтобы образовалась воронка в центре. И вот тут 👉 лично у меня возникает вопрос??? В некоторых рецептах написано вылить яйцо в воронку, в других- не в саму воронку а ближе к стенке сотейника... в любом случае... я выливаю яйцо всегда в центр- у меня получается )))

Затем огонь убавляем, и варим яйцо мин. 2. Нарезаем батон (можно обжарить с обеих сторон), на батон выкладываем кусочек сливочного масла и на него яйцо пашот. Сверху добавляем зелень и какие нибудь овощи (у меня были редис и петрушка). Приятного аппетита 😋