Яйцо пашот в микроволновке за 1 минуту

Выберете подходящую посуду для микроволновой печи: из термостойкого стекла, керамики или фарфора. Лучше всего подойдёт небольшая стеклянная чашка или пиала.

Яйцо лучше брать покрупнее, домашнее и обязательно без трещин, самое свежее, если опустить яйцо в ёмкость с водой комнатной температуры, то свежее яйцо опустится на дно, а несвежее поднимется наверх.

Яйцо должно быть комнатной температуры, обязательно помойте его губкой с содой, затем хорошо промойте проточной холодной водой и обсушите бумажной салфеткой.

Осторожно разбейте скорлупу яйца, чтобы не повредить желток, лучше всего ударить яйцо об стол, острыми предметами (типа ножа) не стоит этого делать, так как осколки скорлупы могут попасть в яйцо.

Выложите разбитое яйцо в мисочку или блюдце. Налейте в кружку горячую воду, добавьте щепотку соли и уксус, размешайте до растворения соли.

Сделайте воронку в кружке, размешивая воду ложкой и аккуратно влейте яйцо.

Кружку с яйцом поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 40 секунд, если поставить на большее время, то оно может "взорваться". Смотрите за процессом приготовления яйца, как только белок яйца схватится, подождите ещё 20 - 30 секунд и вынимайте ёмкость из микроволновки. Для микроволновки мощностью от 1000 Вт и выше ~ время приготовления 40 секунд, 800 - 850 Вт - 1 минута, я готовила ~ 1 минуту при мощности 650 Вт.

Можно готовить одновременно несколько яиц, используя для каждого отдельную ёмкость, тогда время приготовления увеличится пропорционально количеству яиц.

Осторожно достаньте прихваткой посуду из микроволновки и сразу же слейте всю воду и выложите яйцо на тарелку, чтобы прервать процесс варки.

Выложите яйцо пашот на кусочек подсушенного хлеба, немного посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Сделайте ножом надрез - у правильно приготовленного яйца пашот желток должен вылиться. Приятного аппетита! 👍😋