Сэндвич

Name: Сэндвич
Yield: 4 порции
Ingredients: свиной корейки; средних помидора; средних огурца; маринованный огурец; зелень: базилик, укроп, зеленый лук; лук репчатый, можно ялтинский (фиолетовый); сметана; майонез; соль; чеснок; томатная паста; специи: перец черный, розмарин, хмели-сунели, тимьян; чиабатта

Рецепт с фото пошаговый

Автор Повар "villages chef" из Деревни (Шпаков Илья)

Рецепт приготовления сэндвича из чиабатты и томленой на углях свинины.

сэндвичи 0.5 часа

4 порции

Ингредиенты

свиной корейки 0.4 кг

средних помидора 2

средних огурца 2

маринованный огурец 1

зелень: базилик, укроп, зеленый лук

лук репчатый, можно ялтинский (фиолетовый) 1 шт.

сметана

майонез

соль

чеснок

томатная паста

специи: перец черный, розмарин, хмели-сунели, тимьян

чиабатта 4 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим мясо, запекаем в духовке или томим на углях в мангале. Предварительно обсыпаем специями: перец черный, тимьян, розмарин. Запекаем 2 часа в углях. В духовке до готовности.

Подготавливаем красный и белый соусы по вкусу. Для красного берем томатную пасту, соль, перец, разбавляем водой. замешиваем соус. Для белого сметана, майонез в равных долях, хмели сунели, чеснок по вкусу. Замешиваем соус.

Чиабатту разрезаем вдоль на две половины, на сковороде обычной или гриль слегка обжариваем внутреннюю сторону.

Нарезаем овощи и мясо пластиками и кладем попеременно слой за слоем на одну половину чиабатты, предварительно, намазав ее красным соусом. Делаем сэндвич. Сверху поливаем белым соусом и закрываем хрустящей второй половинкой чиабатты. Приятного аппетита!