Сэндвич с фрикадельками и сыром

Чтобы легко очистить помидоры от кожицы, необходимо сделать на них надрезы, поместить их в кастрюлю и залить кипятком. Оставить на несколько минут.

Заправить фарш. Вбить в фарш куриное яйцо. Порезать укроп и лук. Добавить в фарш. Приправить 1-2 ч. л. аджики, солью и перцем. Хорошо перемешать. Сделать небольшие фрикадельки.

На сковороде разогреть растительное масло. Выложить фрикадельки на сковороду и обжарить со всех сторон.

Готовые фрикадельки убрать со сковороды.

Помидоры очистить от кожицы, порезать. Добавить к помидорам чеснок, соль и перец, сахар (по вкусу), 1 ч.л. оливкового масла.

Выложить в сковороду помидоры. Готовить помидоры пока они не станут мягкими. Соус должен слегка загустеть.

Натереть сыр на крупной тёрке. Вернуть фрикадельки в сковороду. Посыпать частью сыра. Перемешать. Убрать сковороду с огня.

На сухой сковороде подрумянить хлеб с обеих сторон. На один кусок выложить фрикадельки, посыпать сыром, накрыть вторым куском хлеба. Готовый сэндвич положить на сковороду и прогреть 30-60 секунд, чтобы сыр внутри расплавился.

Сэндвич с фрикадельками и сыром готов! Приятного аппетита!