Маковый рулет

Name: Маковый рулет
Ingredients: молока; живых дрожжей; ст ложек сахара; сливочного масла; яйца; ч ложки соли; кондитерского мака; муки; подсолнечного масла; изюма

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anna Fedorowa

#снап

Ингредиенты

молока 500 мл

живых дрожжей 50 г

ст ложек сахара 8

сливочного масла 100 г

яйца 2

ч ложки соли 0.5

кондитерского мака Упаковка

муки 950 г

подсолнечного масла 5 столовых ложек

изюма 4 горсти

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

250 мл молока подогреть, добавить 3 ст. ложки сахара и дрожжи. Перемешать и дать 15 минут подойти

Растопить сливочное масло, добавить 2 белка и 1 желток. Перемешать и добавить к пункту 1

Добавить муку и соль до консистенции как на оладьи. Оставить на 30 минут

Подогреть оставшееся молоко. Добавить его, сахар (5 столовых ложек) и постепенно муку к пункту 3. Тесто замесить, чтобы оно было эластичным с добавлением подсолнечного масла. Оставить на 40 минут

Мак залить только вскипяченной водой. Изюм аналогично запарить. Оставить на 30 минут.

Слить воду с мака через сито. Затем добавить к нему 5 ст ложек сахара

Сформировать пласт под рулет. Выложить мак и изюм. Смазать желтком, перемешанным с подсолнечным маслом. Поставить в духовку на 190 градусов на 35 минут