Салат на Новый год: "Столичный"

Говядину отварить в подсоленной воде.В процессе варки,после снятия пены,добавить луковицу,специи: "Хмели-сунели","Базилик", черный перец,варить до готовности.Лук удалить,он отдал весь сок и нам не нужен. Нарезать маленькими кубиками,переложить в чашку и добавить по вкусу майонез,перемешать,при необходимости посолить,отложить на время в сторону,пусть пропитается

Лук 1 шт,очистить,нарезать тонко пёрышками",обжарить на растительном масле

Яйца отварить, варить 8-10 минут после закипания воды.Натереть на крупной стороне тёрки

Чернослив нарезать тонкими полосками, покупала готовый,размягчённый

Сыр натереть на мелкой стороне тёрки

Орехи порубить ножом на небольшие кусочки

Собираем салат слоями в небольшую подходящую по количеству ингредиентов миску:

Слой мяса,лук,смазать майонезом

Яйца,майонез, по вкусу посолить

Чернослив,майонез

Сыр,майонез

Разложить веером листья салата

После сборки всех слоёв,переворачиваем миску на блюдо,смазываем верхний слой майонезом и посыпаем щедро орехами,украшаем колечками маслин

Приятного аппетита!

P.S Мясо будет сочным,если его положить в кипящую воду