Бутерброды - канапе "пчёлки"

Сначала приготовить "намазку". Твёрдый сыр и варёные яйца натереть на средней тёрке. Укроп мелко нарезать. Всё смешать, заправить майонезом и хорошо перемешать.

Твёрдый сыр можно заменить на плавленый. В этом случае яйца можно не добавлять. Только сырная масса, укроп и майонез.

Хлеб нарезать ломтиками 1-1,5 см. Можно вырезать фигурки цветов и ёлочек, с помощью формочек для печенья. Они легко режут хлеб. Хотя, по опыту знаю, что можно обойтись и без них.

Нарезать на полосочки оливки и маслины. Лучше брать без косточек, так как из них легче получить ровные полосочки.

Маленькую зелёную редьку почистить и нарезать вдоль на тонкие пластинки 2-3 мм толщиной. Пластинки разрезать посередине пополам. Слегка присыпать солью, чтобы не горчила. Это будут крылышки. Редьку можно заменить свежим огурцом.

Теперь можно приступать к самим бутербродам. Смазать хлебные цветочки сырно-яичной массой. Толщину слоя выберите сами. На сыре выложить пчёлок из оливково-масличных полосочек. С одного края пчёлки полосочку сделать потолще. Это будет голова. Приставить к пчёлкам крылья из редьки. К голове добавить усики из укропа.

Большую плоскую тарелку или блюдо выстелить листьями салата. Выложить сверху готовые бутерброды. Минут на 10-20 поставить в холодильник и, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

P.S. С этой начинкой можно сделать и "божьих коровок". Из черри и маслин.