Салат Мандаринки

Name: Салат Мандаринки
Yield: На 3-4 порции, по аппетиту гостей
Ingredients: крупных или 6 мелких морковок,; 3 яйца,; 160 г. твёрдого сыра,; 3-4 дольки чеснока - по вкусу,; 200 г мяса - на выбор,; укроп, зелень,; йогурт,; 2 ст. ложки любого растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Роскошное украшение вашего праздничного стола в любое время года!

40 минут

На 3-4 порции, по аппетиту гостей

Ингредиенты

крупных или 6 мелких морковок, 4

3 яйца,

160 г. твёрдого сыра,

3-4 дольки чеснока - по вкусу,

200 г мяса - на выбор,

укроп, зелень,

йогурт,

2 ст. ложки любого растительного масла

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь очистить, отварить вместе с мясом, добавив соль. Отдельно отварить яйца и натереть на мелкой тёрке. Чеснок мелко порезать или раздавить. Сыр натереть на мелкой терке. Укроп мелко порезать.

Мясо (курица, индейка, ветчина, телятина - любое нежирное) охладить и очень мелко порезать, смешать с сыром, укропом чесноком и натертыми яйцами, посолить, заправить йогуртом, чтобы получилась густая липккя одногодная масса. Скатать из неё набольши шарики, примерно ка мячик настольного тенниса, периодически смазывая ладони растительным маслом.

Остывшую морковь натереть на мелкой тёрке. Обвалять каждый шарик салата в тертой моркови, придавая форму мандарина таим слоем, чтобы не видна была белая начинка. При желании кажды шарик можно украсить горошиной черного перца. Готово! Разложить на блюдо с зеленью, немного подержать в холодильнике и - приятного аппетита и созерцания вам и вашим гостям)