Картофельно-яичный салат с йогуртом. Kartoffel-Eier-Salat

Name: Картофельно-яичный салат с йогуртом. Kartoffel-Eier-Salat
Yield: 2 порции
Ingredients: Картофель; яйца; Йогурт; Зеленый горошек, молодой, количество; соленые огурцы; Горчица; Кервель свежий; Петрушка гладкая свежая; кресс свежий; зеленый лук свежий; Соль; перец разноцветный; соленая вода для варки картофеля и яиц

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Еще один вегетарианский салат с интересной заправкой. Если заменить майонез на йогурт,...

30 минут

2 порции

Ингредиенты

Картофель 500 г

яйца 4

Йогурт 300 г

Зеленый горошек, молодой, количество по вкусу

соленые огурцы по вкусу

Горчица 1 ч.л

Кервель свежий

Петрушка гладкая свежая

кресс свежий

зеленый лук свежий

Соль

перец разноцветный

соленая вода для варки картофеля и яиц

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Картофель помойте, очистите и отварите в подсоленной воде. Затем нарезать небольшими (1-1,5 см) кубиками. 2. Яйца сварить вкрутую. Затем нарезать на восьмые части или еще мельче. 3. Зелень вымыть, обсушить на кухонном полотенце и измельчить. 4. Открыть дозы с горошком и огурцами, выложить в дуршлаг и дать лишнему рассолу стечь, отложить нужное количество. Огурцы нарезать кубиками.

5. Смешайте йогурт с горчицей, добавьте травы (тип и количество по необходимости; я обычно использую около 1 чайной ложки каждой), а затем приправьте солью и перцем. 6.Положить картофель, яйца, огурцы и горошек в миску и перемешать. 7. Поливаем заправкой и немного размешиваем.