Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Картофельные ньокки в соусе с горгонзолой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алексуткина Ольга
Рецепт взят с сайта Arborio.ru автор Алексей Онегин. Это очень вкусно. Можно...
Ингредиенты
- картофелин 8
- желтка 2
- муки 1 стакан (примерно)
- соли Щепотка
- мускатного ореха 1/2 чайной ложки
- Свежесмолотый перец
- Соус
- 20% сливок 150 мл
- горгонзолы 30-50 граммов
- чеснока Зубчик
- Сливочное масло 1 чайная ложка
Шаги приготовления
23
человека планируют готовить
1
Вымыть средний по величине картофель, примерно одного размера. Смазать каждую картошку растительным маслом. Выложить в форму и поставить в духовку на 220 градусов, на час примерно.
2
Разрезать каждую картофелину пополам и тщательно выбрать мякоть ложкой
3
Мякоть размять толкушкой. Добавить желтки, муку, вымесить тесто.
4
Сформировать из теста колбаски диаметром около 2 см. Разрезать, придать крутую форму и слегка приплюснуть середку, чтобы больше зачерпнуть соуса. Можно сварить их сразу, а можно отправить в морозилку.
5
Соус: распускаем в горячих сливках раскрошенный сыр с плесенью, добавляем мелко нарезанный чеснок и сливочное масло.
6
Ньокки отварить в кипящей воде несколько минут. Выложить в тарелку, полить соусом. У меня был чёрный ферментированный чеснок, он прекрасно вписался в блюдо.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821966
Эмоции 68
Подарите автору эмоцию!
24
10
14
20
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
